Restaurantes chinos darán a conocer aditivos alimentarios en sus platos

China exigió el día 28 jueves a las compañías de servicios de comidas del país que den a conocer los aditivos alimentarios utilizados para enriquecer el aroma de sus platos o añadidos a sus bebidas y condimentos, en lo que supone el último esfuerzo por erradicar el uso de aditivos ilegales y mejorar la seguridad alimentaria.


Una circular emitida por la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos (AEAM) insta a estas empresas que informen a las autoridades locales sobre los aditivos alimentarios utilizados en sus platos antes de finales de mayo.

Las autoridades chinas se comprometieron recientemente a intensificar los esfuerzos para luchar contra la utilización de aditivos ilegales en los restaurantes del país después de que trascendiera que algunos restaurantes habrían añadido cáscaras de adormidera o cera industrial para enriquecer algunos de sus platos.

Asimismo, se les ha pedido a los restaurantes que prometan públicamente antes de finales de mayo que se abstendrán de comprar o utilizar productos potencialmente peligrosos y de emplear aditivos que carecen de etiquetado claro.